44 van 646
Locatie:
9070 DESTELBERGEN
België
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
09 235 84 74
Datum Gepubliceerd:
04 juli 2024
KOK INDUSTRIËLE KEUKEN - 2 ploegen (Destelbergen)
- FORUM JOBS GENT
- Oost-Vlaanderen
- Cultuur
- 3 dagen geleden
Functie
Voor onze klant, een belangrijke producent van verse kant-en-klaarmaaltijden, zijn we op zoek naar een gedreven kok voor de industriële keuken.Jouw taken als kok van de industriële keuken:
- Aan de hand van recepturen zal je instaan voor de bereidingen met behulp van industriële kookketels (tot 1000 l).
- Je zal steeds de bereidingen controleren en de nodige gegevens hiervan registreren op de kwaliteitsdocumenten.
- Samen met jouw collega's zal je instaan voor een propere en nette werkomgeving.
Jouw profiel
- Je kookt graag.
- Je hebt een basiskennis en/of ervaring grootkeuken.
- Je hebt een goede kennis van het gesproken en geschreven Nederlands.
- Je werkt gestructureerd en nauwkeurig.
- Je volgt de hygiëne- en kwaliteitsmaatregelen nauwgezet op.
- Je wil werken in een 2-ploegensysteem.
- Je bent flexibel op het vlak van takenpakket en werktijden.
- Fysiek werk schrikt je niet af.
- Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
- De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
- De activiteiten van het personeel controleren
- Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge, ...)
- Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
- Gerechten opdienen in de zaal
- Gerechten bereiden: Europees
-
De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren - Gerechten bereiden: Andere wereldspecialiteiten
- Gerechten bereiden: Italiaans
Aanbod
- Uitgebreide interne opleiding en bijscholing.
- Je komt terecht in een hecht en dynamisch keukenteam.
- Je ontvangt een motiverende verloning, aangevuld met extralegale voordelen.
Solliciteren
Lilit Safaryan
09 235 84 74
iroost@forumjobs.be
Anderen bekeken ook
Adjunct inspecteur-adviseur r.-k. godsdienst secundair onderwijs
- DIENST KATH. ONDERW. VH BISDOM ANTW
- ANTWERPEN
- 1 dag geleden
Leerkracht Engels
- HEILIG HART MARIA INSTITUUT
- 'S GRAVENWEZEL
- 1 dag geleden
Recruiter Gezocht!
- FORUM JOBS
- ELENE
- 3 dagen geleden
Leerkracht lager onderwijs 19/24
- GESUB.GEMEENTELIJKE LAGERE SCHOOL
- LUMMEN
- 4 dagen geleden
Calculator Industrie en Utiliteitsbouw
- Mourik n.v.
- Antwerpen
- 2 weken geleden
kapitein sleep
- Havenbedrijf Antwerpen-Brugge
- Antwerpen
- 4 weken geleden