Functie

Als commis werk je onder de supervisie van een verantwoordelijke (hetzij voor de warme of koude bereidingen als voor de nagerechten).

Je helpt mee bij de afwas en reiniging van de werkplaats.

Je respecteert veiligheidsnormen en HACCP tijdens de werkzaamheden.

Onder supervisie van de keukenchef:

• Helpt bij de mise-en-place van de gerechten,
• Kuist, wast, schilt, snijdt en kookt groenten (fruit)
• Bereidt garnituren, koude sauzen, soepen, voor- en nagerechten, salades, enz.
• Bakt, versnijdt.
• Bedient de klanten aan de bedieningseilanden.
• Ruimt op en helpt bij de afwas, maakt werkinstrumenten en werkplaats schoon.

Jouw profiel

• Dynamisch, flexibel, gemotiveerd en interesse in de sector grootkeuken.
• Teamplayer, respect voor het product en de collega's.
• Afgestudeerd aan hotelschool of kennis van basistechnieken is een pluspunt.

• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken

Aanbod

We zijn een modern en dynamisch bedrijfsrestaurant actief binnen de overheidssector.

Een open en collegiale werkomgeving.

• Starten met een voltijds contract van bepaalde duur dat na voldoening een contract van onbepaalde duur kan worden.
• 38 uur per week in een uurrooster van 7u30 tot 15u30 van maandag tot en met vrijdag (5dagenweek en geen weekends).
• Statuut arbeider en verloning volgens de barema’s van het PC 302.
• Gratis woon-werkverkeer (Trein, Metro, Bus).
• Fietsvergoeding.
• Eco-cheques.
• Eindejaarspremie.
• Gratis hospitalisatieverzekering.
• 7 extra betaalde verlofdagen (compensatiedagen).
• Gesloten op de feestdagen van de Federale Overheid en tussen Kerst en Nieuwjaar.

Solliciteren

Geert Vandewiele
02 509 30 95
geert.vandewiele@rsz.fgov.be