Functie

Voor een peperkoek bedrijf in Lokeren zoeken wij een ovenoperator.

• De ovenoperator behandelt de gebakken koek die uit de oven komt en verzorgt de
identificatie en stockage ervan in de vochtige ruimte.
Uit de oven halen van de bakplaten en de koek ervan op de koekplanken leggen, met
de daarbij horende correcte identificatie. Waar nodig eventuele extra handling
voorzien zoals bij hartjes, blokjes,…
• Volle wagens met versgebakken koek in vochtige ruimte brengen
• Geledigde bakplaten controleren op reinheid en eventueel koekresten verwijderen, om
deze daarna op de aanvoerband van opzetapparaat of transportkarren zetten
• Werken volgens de interne veiligheids- en hygiëneregels en zorgen voor de nodige
orde en netheid,
• Reinigen van de gebruikte machines en productieruimte volgens het reinigingsschema,
• Melden van incidenten op de werkvloer in het kader van Food Defence
• Zorg dragen voor het naleven van de gestelde regels t.a.v. GMP, IFS, HACCP,
veiligheid, orde en netheid op de werkvloer.
• Continue meedenken/meewerken aan structurele verbeteringen; terugkoppelen van
steeds terugkerende problemen aan de Productie Manager. Deelnemen aan
verbeterprojecten.
• Verder kan de ovenoperator ingezet worden in het bedrijf om diverse taken uit te
voeren. De inhoud van deze taken worden op dat moment toegelicht.
• Uitvoeren van nodige registraties i.v.m. tracability parameters en productierapportering
• Zorgt samen met de BAK dat alle benodigde grondstoffen aan oven beschikbaar zijn

Jouw profiel

Technische vaardigheden (kunnen):

• kennis van de processen aan uitvoerzijde oven en van vochtige ruimte
• kennis van besturen interne transportmiddelen
• kennis van de verschillende soorten Einddeeg repen en hun kwaliteitsvereisten op vlak
van kleur en hoogte, codering, opslag,…
• technische kennis van de werking van de gebruikte installaties, technisch inzicht
• kennis van de regelgeving m.b.t. GMP, IFS, HACCP en veiligheid
• kennis van kwaliteitssystemen

Communicatie vaardigheden:

- Overleggen en samenwerken met:
• Meewerkend Teamleader/Productie Manager over planning, technische problemen,
kwaliteitsissues, productierapportage, …

Gedragsvaardigheden:

• Nauwkeurigheid bij identificatie van de verschillende einddeegrepen en processtappen
• Organiseren en bijsturen van de werkzaamheden indien nodig creativiteit/flexibiliteit
• Kunnen omgaan met onverwachte problemen
• Inspireren/positieve ingesteldheid
• Probleemanalyse en probleemoplossende ingesteldheid

Nederlands of Engelstalig

• Manueel handelingen voor de voorbereiding of afwerking uitvoeren: Mengen
• De staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, maalmachine, kookkuip, ovens, ...) en van de werkpost controleren en onderhouden
• De toevoer van machines of installaties en de doorstroming van grondstoffen of producten controleren
• De productiegegevens selecteren en de parameters instellen (hoeveelheid, dosering, mengeling, ...)
• De verpakking en etikettering van producten controleren (luchtdichtheid, gewicht, vervaldatum) of manueel verpakken
• De opslag van grondstoffen organiseren (indeling van de silo's, ...)
• De instellingen van de machines (kleppen, vijzels, ...), controleautomaten of meetapparaten aanpassen
• Manueel handelingen voor de voorbereiding of afwerking uitvoeren: Versnijden
• Gegevens voor productieopvolging registreren
  De informatie doorgeven aan de betrokkenen

Aanbod

- Aangename werksfeer
- Werkuren 6u55 - 15u10 - 30' pauze
- Mooie verloning + MC

Interesse? Bel 052338580 of mail je cv en motivatie naar dendermonde@ago.jobs

Solliciteren

AGO Jobs & HR
+32 52 33 85 80
dendermonde@ago.jobs