Functie

Voor een bruisende horecazaak in Bredene zijn we op zoek naar een kok(kin) die zelfstandig kan te werk gaan.

Heb je een passie voor koken en voeding? Kan je sauzen bereiden en verse gerechten op het bord van de klant toveren?
Hou je van een gezellige drukte en kan je je team aansturen?

Dan zoeken we jou!

Je bereidt de gerechten en zorgt voor het goede verloop in de keuken.
Je bent verantwoordelijk voor de mise-en-place
het klaarmaken van de hoofdgerechten.
Je geeft leiding aan het keukenpersoneel (hulpkok).

Jouw profiel

* Je spreekt Nederlands
* Je kan zelfstandig werken
* Shiften en weekendwerk schrikken jou niet af
* Je bent flexibel en dynamisch

• Gerechten bereiden: Traditionele gerechten
• De bereiding van de gerechten superviseren
  Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
• De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
  Stalen nemen voor de hygiënische dienst
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
• De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
• Menu’s opstellen
  De tarieven voor gerechten opstellen

Aanbod

Een dynamische tewerkstelling met een goede verloning in een fantastisch team!


Mail snel je CV naar brugge.shops@ago.jobs of bel 050/346353

Solliciteren

AGO Jobs & HR
+32 50 34 63 53
brugge.shops@ago.jobs